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この商品について
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鍛冶屋 富樫作
鋼材 白ニ鋼
長さ 225ミリ
柄 なし
富樫さんの白ニ鋼の関東型 薄刃包丁になります
新品で買ったものを時間をかけて平をフラットにしました そのためしのぎ筋は乱れなくより綺麗で素晴らしい切れ味を出せるようにしました
白ニですがかなりしっかり焼きが入っており白一と遜色ないくらい切れます そして驚くほど長切れもします
225ミリありサイズも大きいため料理人さんの方
特におすすめです
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
商品の状態:
新品、未使用
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
東京都
発送までの日数:
3~7日で発送
photo_description
Update Time:2025-07-18 06:41:39
